Il caffè French Press fa male? Come si confronta e cosa fare

Nov 10, 2023

Siamo onesti: la maggior parte di noi non beve caffè per i suoi benefici per la salute (sebbene la bevanda sia ricca di antiossidanti, nel caso te lo stessi chiedendo). Se sei un consumatore quotidiano di caffè, è più probabile che tu sia alla ricerca della tanto necessaria sferzata di energia o del sapore delizioso.

Tuttavia, se ti impegni a massimizzare i benefici per la salute della tua tazza di caffè, ascolta: in un recente episodio del podcast mindbodygreen, l'esperto di salute metabolica Alexis Cowan, Ph.D., ha condiviso un suggerimento che probabilmente non hai sentito di prima, e nemmeno noi. Il suo consiglio? Probabilmente dovresti limitarti a una birra filtrata.

Il caffè filtrato richiede in genere un filtro di carta. Questa può essere, ad esempio, la tua comune macchina per il caffè americano o una Chemex. Il caffè non filtrato è esattamente l'opposto: esempi sono la French press, le caffettiere o l'espresso.

Quindi quale è più sano, potresti chiederti? Cowan menziona questo studio investigativo del 20201 che si proponeva di determinare se i metodi di preparazione del caffè avessero qualcosa a che fare con la longevità e la salute generale. Per riassumere: il caffè filtrato è risultato il migliore.

"Le persone che bevevano caffè non filtrato avevano tassi di mortalità più elevati e una maggiore incidenza di malattie cardiovascolari rispetto alle persone che non bevevano caffè o bevevano caffè filtrato", afferma Cowan. Questo perché il filtro di carta cattura varie molecole potenzialmente problematiche che, se consumate, possono portare a stress ossidativo e infiammazione. I ricercatori teorizzano che questi possano aumentare il rischio di mortalità e di malattie cardiovascolari nel tempo.

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La stampa francese è una delle forme più popolari di caffè non filtrato e rientra quindi nella categoria meno salutare in termini di malattie cardiovascolari e tassi di mortalità.

Detto questo, cambiare la preparazione del caffè probabilmente non migliorerà né distruggerà la salute del tuo cuore. Rientra nella lista Life's Simple 7 dell'American Heart Association dei fattori più importanti per la salute del cuore (smettere di fumare, mangiare cibi nutrienti, attivarsi, mantenere un peso sano, gestire la pressione sanguigna, controllare il colesterolo e ridurre lo zucchero nel sangue). Anche la durata del sonno è stata recentemente aggiunta all'elenco.

Quindi sì, il caffè French press è tecnicamente meno salutare del caffè filtrato, ma non è certamente il principale indicatore di un cuore sano. Se desideri goderti la tazza di caffè più sana, potresti optare per un'opzione filtrata. Ma se adori un boccale di stampa francese? Per favore, continua.

Detto questo, se sei pronto a migliorare ulteriormente la tua birra, puoi far sì che la tua tazza di caffè quotidiana agisca per la tua salute. Ecco alcune idee per massimizzare la tua tazza:

Ci sono molti benefici per la salute derivanti dal caffè da notare. Tuttavia, se vuoi ottenere il massimo dalla tua tazza quotidiana, potresti considerare di optare per il caffè filtrato rispetto a quello non filtrato, dati i benefici cardiovascolari derivanti dal filtraggio dei fondi. E se sei pronto a cambiarlo del tutto, il matcha potrebbe essere la tua ignara nuova bevanda preferita: ecco come si confronta.

Hannah Frye è l'assistente redattore di bellezza presso mindbodygreen. Ha una laurea in giornalismo e una laurea in studi su donne, genere e queer presso la California Polytechnic State University, San Luis Obispo. Hannah ha scritto in sezioni relative allo stile di vita, tra cui salute, benessere, sostenibilità, sviluppo personale e altro ancora. In precedenza ha svolto uno stage per Almost 30, un podcast di salute e benessere di prim'ordine. Nel suo ruolo attuale, Hannah racconta le ultime tendenze di bellezza, gli approcci olistici alla cura della pelle, i prodotti per il trucco indispensabili e l'inclusività nel settore della bellezza. Attualmente vive a New York City.